منتدى شباب منية سندوب


 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بسطيلا بالدجاج و اللوز بالخطوات المصورة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mallak
منياوى نشيط
منياوى  نشيط


نقاط التميز : 84
عدد المشاركات : 187
انثى
العمر : 16
تاريخ التسجيل : 12/11/2008

مُساهمةموضوع: بسطيلا بالدجاج و اللوز بالخطوات المصورة   الخميس 04 ديسمبر 2008, 4:26 pm

المقادير
نصف كيلو من ورق بسطيلا (الجلاش )
دجاجة 2 كيلو
نصف كيلو لوز
كيلو ونصف بصل
ملح+ فلفل اسود + زنجبيل + زعفران حر او عادي + زيت + قصبر + معدنوس
2 معالق كبار قرفة
100 غرام سكر بودرة
12 بيضة
زبدة

تغسل الدجاجة جيدا بالملح والليمون والدقيق لازالة زفرة الدجاج ثم تغسل جيدا بالماء . توضع في طنجرة ويقطع البصل قطع صغيرة + ملح + فلفل اسود+ زنجبيل +رشة زعفران+ قصبر+ معنوس + كوب ماء كبير لما يطبخ الدجاج ننزعه ونزيل الجلد والعظام ونقطعها قطع صغيرة ونتركها جانبا
نزيل الغطاء من الطنجرة ونترك المرق يتختر جيدا حتى يظهر الزيت فوق المرق فنظيف 10 بيضات و نحرك جيدا حتى يجهز البيض وناخد خليط المرق والبيض نضعه في حاجة زي سله رقيقة جدا او صفاية ليستقطر جيدا من المرق والزيت .

ناخد اللوز نصلقه ونحمره في مقلاة فيها زيت ليكتسي لون دهبي فقط يعني شوية بس و نهرمشه

الان لدينا 3 حاجات دجاج لوحده + مرق والبيض + اناء اللوز

نحط صينيه معدنية ندهنها جيدا بزبده المدابة ونضع 3 ورقات كبار من ورق الجلاش او البسطيلا ما بين كل ورقة ندهن بالزبده المدابة ونيجي للجوانب نضع نصف ورقة داخل الاناء والنصف الاخر خارج الاناء ثم نضع خليط المرق والبيض ونرش قطع الدجاج من فوق ونضع ورقة بسطيلا من فوق نرش عليها زبده مدابة ونضع طبقة من اللوز المهرمش ثم نغطي بورقة اخرى نرش الزبدة المدابة ونضع طبقة من اللوز وهكدا دواليك حتىتنتهي الكمية بين كل طبقة ورقة وفي الخير ناخد انصاف الورق اللدي تركناه في الجوانب نجمعه في الوسط بالزبده المدابه و البيض المخفوق (2) ونضع ورقة اخرى كبيرة لجمع البسطيلا واخفاء الجوانب ونحن نجمعها بالبيض و الزبده لكن احرصي ان لا يلتصق البيض اسفل الصينيه لكي لا تلتصق . نضعها في الفرن 20 دقيقة ولما تجهز نرش فوقها سكر بودرة مدقوق
والقرفة ده بنعملها في المناسبات والافراح بجد روعة لو قدرتو تعملوها










اللهم اني كان رزقي في السماء فأنزله وان كان في الارض فأخرجه
وان كان بعيدا فقربه وان كان قريبا فيسره وان كان قليلا فكثره وان
كان كثيرا فبارك فيه وان كان معسرا فيسره وان كان خبيثا فطهره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
mallak
منياوى نشيط
منياوى  نشيط


نقاط التميز : 84
عدد المشاركات : 187
انثى
العمر : 16
تاريخ التسجيل : 12/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: بسطيلا بالدجاج و اللوز بالخطوات المصورة   الخميس 04 ديسمبر 2008, 4:31 pm














اللهم اني كان رزقي في السماء فأنزله وان كان في الارض فأخرجه
وان كان بعيدا فقربه وان كان قريبا فيسره وان كان قليلا فكثره وان
كان كثيرا فبارك فيه وان كان معسرا فيسره وان كان خبيثا فطهره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بوتامر
منياوى متميز
منياوى متميز


الإسم : على مختار على مختار
الإقامة : وطنى الغالى(منية سندوب)
نقاط التميز : 230
عدد المشاركات : 395
ذكر
العمر : 28
العمل : فنى أسنان
تاريخ التسجيل : 07/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: بسطيلا بالدجاج و اللوز بالخطوات المصورة   الخميس 11 ديسمبر 2008, 4:18 pm

شكلها حلو بس ياترا طعمها نفس الشىء






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسلام ساموو
منياوى على حق
منياوى على حق


نقاط التميز : 1862
عدد المشاركات : 1429
ذكر
العمر : 24
العمل : عضو فى منتدى شباب منية سندوب
تاريخ التسجيل : 04/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: بسطيلا بالدجاج و اللوز بالخطوات المصورة   الثلاثاء 05 مايو 2009, 10:01 am

اكيد طعمها جنان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
hawas
شخصية هامة
شخصية هامة


نقاط التميز : 4387
عدد المشاركات : 1701
ذكر
العمر : 41
تاريخ التسجيل : 21/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: بسطيلا بالدجاج و اللوز بالخطوات المصورة   الثلاثاء 05 مايو 2009, 11:30 am

انا جعت خالص






دعاء فك الكرب

لا اله الا الله الحليم الكريم
لا اله الا الله العلى العظيم
لا اله الا الله رب السماوات السبع
ورب العرش العظيم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
yaso
منياوى أصيل
منياوى أصيل


الإسم : yassen
الإقامة : mansoura
نقاط التميز : 7392
عدد المشاركات : 3453
ذكر
العمر : 28
العمل : Director of the company workers cassette Islamic Mansoura
تاريخ التسجيل : 16/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: بسطيلا بالدجاج و اللوز بالخطوات المصورة   الجمعة 19 يونيو 2009, 12:17 am

شكلها ............جميل اوى ......اختى ملك.....ربنا يكرمك
بس ياريت طعمها يكون حــــــــــــــلــــــــــــــو.......
...................**..................

اخوكوا فى الله.............ادعولى فى ظاهر الغيب ..ليقول لك الملك ولك بمثل..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ismael en
منياوى نشيط
منياوى  نشيط


الإسم : ORTEGA
الإقامة : شارع الكابتن أورتيجا
نقاط التميز : 557
عدد المشاركات : 183
ذكر
العمر : 24
العمل : صاحب محل
تاريخ التسجيل : 31/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: بسطيلا بالدجاج و اللوز بالخطوات المصورة   الأحد 19 يوليو 2009, 7:16 pm

مشكووووووووووووووووووا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
yaso
منياوى أصيل
منياوى أصيل


الإسم : yassen
الإقامة : mansoura
نقاط التميز : 7392
عدد المشاركات : 3453
ذكر
العمر : 28
العمل : Director of the company workers cassette Islamic Mansoura
تاريخ التسجيل : 16/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: بسطيلا بالدجاج و اللوز بالخطوات المصورة   الأحد 26 يوليو 2009, 12:10 am

yes
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
بسطيلا بالدجاج و اللوز بالخطوات المصورة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب منية سندوب :: شبابنا :: واحة الأسرة-
انتقل الى: